店間移動とは?店舗間の在庫移動の手順とずれの防ぎ方

店間移動(店舗間移動)とは、同じ会社の店舗や倉庫のあいだで商品を動かし、在庫の偏りを直すことです。複数の店舗を運営していて、店舗ごとの売れ行きに差が出てきたときに行います。
本記事では、店間移動の仕組みと手順、移動のたびに在庫の数がずれるのを防ぐ方法を解説します。
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店間移動(店舗間移動)とは?
店間移動とよく似た言葉に「在庫移動」があります。在庫移動は、同じ会社の中で在庫の置き場所を変えること全般を指す言葉で、倉庫の中で棚から棚へ動かす場合も含みます。店間移動は在庫移動の1つで、A店からB店へというように、店舗や倉庫をまたいで商品を動かすことです。
店間移動では、商品を出した店舗と受けた店舗のあいだで、在庫の数を付け替えます。店舗のあいだで商品を売り買いするわけではないため、売上は発生しません。変わるのは在庫の置き場所だけです。
記録するのは、出した店舗で在庫を減らす「出庫」と、受けた店舗で在庫を増やす「入庫」の2つです。どちらかが欠けると、会社全体の在庫の数が合わなくなります。
店間移動は、どの順にどう進める?
店間移動は、次の図の5つの手順で進めます。

1. 動かす商品と店舗を決める
動かす商品は、店舗ごとに「あと何日で売り切れるか」を計算して決めましょう。在庫数を1日あたりの販売数で割った日数が長い店舗は在庫が余っていて、短い店舗は足りていません。

この例では、A店からB店へ24個動かすと、日数の差が縮まります。
在庫数だけを見て動かすと、動かした先の店舗でも売れず、また別の店舗へ動かし直すことがあります。動かし直しを防ぐには、1日あたりの販売数も見て決めましょう。
また、移動には送料と梱包の手間もかかります。同じ店舗へ動かす商品はまとめて、1回の便で送りましょう。
2. 移動伝票を作る
移動伝票は、店舗のあいだで商品を動かすときに使う社内の伝票です。納品書や売上伝票のような売り買いの記録ではなく、何を・いくつ・どこからどこへ動かすかを書きます。項目は次の5つです。
- 伝票番号
- 移動日
- 移動元と移動先の店舗
- 商品名(商品コード)
- 数量
口頭やチャットだけで伝えると、受ける店舗は何がいつ何個届くのかがわかりません。届いた数が違っても気づけないことがあります。出す店舗と受ける店舗が同じ伝票を見られるようにしましょう。
3. 出す店舗で出庫を記録する
梱包して出す時点で伝票と数を確かめ、その場で出庫を記録しましょう。記録しないまま商品だけを出すと、その店舗の在庫の数が実物より多いままになります。ネットショップと同じ在庫を使っていると、売り越し(在庫以上に注文を受けてしまうこと)も起きます。
4. 受ける店舗へ商品を送る
商品を送ったら、入庫を記録するまで、その数を「移動中」として伝票で追いましょう。運んでいるあいだの商品は、どの店舗の在庫にも入っていません。
5. 受ける店舗で入庫を記録する
商品が届いたら、受ける店舗が数を数えて伝票の数と照らし合わせ、入庫を記録しましょう。届いた数が少ないときは出した店舗に知らせ、運送中の紛失か、出庫のときの数え間違いかを一緒に確かめます。
店間移動でつまずきやすいポイントと解決策は?
店間移動では、次の3つがよくつまずくポイントです。移動が月に数回なら表計算で記録できますが、回数や店舗の数が増えると、この3つが起きやすくなります。
1. 移動中の商品が、どの店舗の在庫にも入っていない
原因:店舗のあいだを運んでいる途中の商品は、出庫だけが記録され、入庫はまだの状態です。この商品は、出した店舗の在庫からは減っていますが、受けた店舗の在庫にはまだ入っていません。棚卸のときに、棚にも帳簿にもない商品が出て、数が合わなくなることがあります。
すぐにできること:移動中の商品を、伝票ごとに出庫日・数・移動先を書いた一覧にして残し、入庫を記録したら一覧から消します。棚卸の日は、棚で数えた数にこの一覧の数を加えて、帳簿の在庫と合うかを確かめましょう。
システムで解決すること:出庫と入庫を分けて記録できるシステムなら、出庫済みで入庫前の商品を、伝票ごとに「移動中」として追えます。届いた数を数えて入庫を記録するだけで、移動先の在庫に反映され、移動中の一覧を手で更新する手間がなくなります。
なお、店舗や倉庫のあいだで在庫を動かしたときに、移動の記録を残しながら在庫数へ反映させたい場合は、置き場所間の在庫移動を伝票で管理できるシステムを選ぶ必要があります。
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2. ネットショップの在庫数が、店舗の在庫とずれてしまう
原因:移動のたびに、出した店舗・受けた店舗・ネットショップの在庫を別々の画面で手で書き換えていると、直し忘れや打ち間違いが起きやすくなります。ネットショップの在庫を直し忘れると、売り越しが起き、お客様にキャンセルの連絡をすることになります。
すぐにできること:移動伝票に、出した店舗・受けた店舗・ネットショップの3つの在庫を直したかをチェックする欄を設け、3つとも直してから伝票を閉じましょう。
システムで解決すること:在庫を1か所で管理する一元管理システムなら、注文や入出庫で在庫数が変わるたびに、各販路へ在庫数を自動で送ります。移動の出庫と入庫を記録すれば、ネットショップの在庫数を手で直す作業がなくなります。
3. 1か所の在庫が0になると、ほかに在庫があっても売り切れになる
原因:店舗や倉庫など在庫を置く場所ごとに数を分けて記録し、そのうち1か所だけをネットショップに結びつけていることがあります。この場合、その置き場所の在庫が0になった時点で、ネットショップは売り切れの表示になります。ほかの置き場所に在庫があっても売れません。
すぐにできること:商品コード・置き場所・在庫数の3列で表を作り、商品コードごとに合計を出して、ネットショップに出す数はその合計から決めましょう。たとえば、A店が0個でB店が5個なら、ネットショップには5個と出します。
システムで解決すること:1つのネットショップに複数の置き場所を結びつけられるシステムがあります。こうしたシステムなら、1か所の在庫が0になっても、ほかの置き場所に在庫があれば販売を続けられます。
まとめ
売れる店舗へ在庫を動かせば、売り逃しと売れ残りの値下げを減らせます。移動中の数も伝票ごとに残しておけば、在庫のずれや売り越しも防げます。
まずは、直近の売れ方をもとに動かす商品を1つ選び、移動伝票を作ってみてください。移動のたびに複数の画面で在庫を直す作業が追いつかなくなったら、在庫を1か所で管理して各販路に自動で反映できるシステムの導入を検討することをおすすめします。
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よくある質問
Q. 店間移動と在庫移動は何が違いますか?
店間移動は、店舗や倉庫のあいだで商品を動かすことです。在庫移動はそれより広い言葉で、倉庫の中で棚から棚へ商品を動かす場合も含みます。どちらも、動かした分だけ置き場所ごとの在庫の数を付け替える点は同じです。
Q. 店間移動の伝票には何を書けばよいですか?
伝票番号、移動日、移動元と移動先の店舗、商品名(商品コード)、数量を書きます。入庫の日付と実際に届いた数を書く欄も用意しておくと、伝票の数との差に気づけます。
Q. 移動中の商品は、どの店舗の在庫として数えますか?
出庫を記録した時点で出した店舗の在庫から外し、入庫を記録するまでは、どの店舗の在庫にも入れず「移動中」として別に数えます。入庫を記録したら、移動先の店舗の在庫に加えます。
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